Restauration – Séminaires

Restaurant, traiteur et salle de séminaire

 Vidéo de présentation du restaurant

Personnel
Une équipe de 14 travailleurs encadrée par des professionnels de métier.

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Ouvert au public le midi, du  lundi au vendredi, 341, rue Jean Moulin 71530 Virey le Grand.
Une capacité de 90 couverts.
Pour les beaux jours, possibilité de déjeuner en terrasse.
Un menu différent chaque jour,  des menus spécifiques événementiels à la demande.CAM00326

Les formules que nous proposons dans notre restaurant vont de 10.90 € pour 1 plat et 1 café à 19.90€ pour la plus complète avec entrée, plat, fromage, dessert et café. Nos formules ici.


Menus de la semaine

Du 18 au 22 Novembre 2019

 

Lundi 18 Novembre

Salade aux gésiers de volaille

Sauté de veau à l’Espagnol

Feuilleté poire/chocolat

 

Mardi 19 Novembre

Fricassée d’escargots à la meurette

Poisson du jour

Choux citron/meringue

 

Mercredi 20 Novembre

Crumble niçois au fromage de chèvre

Civet de chevreuil à la Normande

Blanc manger à la clémentine

 

Jeudi 21 Novembre

Tatin de boudin blanc au porto

Faux filet grillé, crème de champignons noirs

Entremet chocolat/praliné

 

Vendredi 22 Novembre

Quiche montagnarde

Filet de canette, jus à l’ail noir

Le vacherin des Pep

 

Menu alternatif

Entrée : Velouté de carottes, chantilly, cumin

Plat : Souricette de porc confite bière/miel/orange

Dessert : Le café gourmand

 

PS : ces menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des livraisons du jour.

 

 

 

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Cocktail ou buffet
Proposition de cocktail ou buffet, avec ou sans service.
Livraison assurée dans la région chalonnaise.

Salle de séminaire
Espaces modulables de 30 à 100m² avec une capacité d’accueil de 10 à 120 personnes selon la configuration des espaces.
Caractéristiques :

  • Insonorisation et climatisation, lumière du jour
  • Réseau wifi, vidéo projecteur, écran
  • Paperboard, kit d’intervenant (stylos, feuilles…)
  • Un pot d’accueil offert : café, thé, jus de fruit  + fontaines à eau à disposition
  • Service télécopie et photocopie

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Réservation:

par téléphone : 03 85 45 83 47
par fax : 03 85 45 79 30
par mail : atelier.des.pep@pep71.org

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