Restauration – Séminaires

Restaurant, traiteur et salle de séminaire

Personnel
Une équipe de 14 travailleurs encadrée par des professionnels de métier.

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Ouvert au public le midi, du  lundi au vendredi, 341, rue Jean Moulin 71530 Virey le Grand.
Une capacité de 90 couverts.
Pour les beaux jours, possibilité de déjeuner en terrasse.
Un menu différent chaque jour,  des menus spécifiques événementiels à la demande.CAM00326

Les formules que nous proposons dans notre restaurant vont de 10.90 € pour 1 plat et 1 café à 19.90€ pour la plus complète avec entrée, plat, fromage, dessert et café. Nos formules ici.

Menu Restaurant

En raison de menus améliorés servis cette semaine, les prix seront exceptionnellement modifiés :

  • Formule à 15 € (plat principal et expresso)
  • Formule à 20 € (plat principal + 1 composante et expresso)
  • Formule à 24 € (plat principal + 2 composantes et expresso)
  • Formule à 26 € (entrée, plat principal, fromage, dessert et expresso)

 

 Semaine du 18 au 22 Décembre

Lundi 18

Chausson d’escargots

Volaille de Bresse « Label rouge » à la royale

Verrine des Iles

Mardi 19

Ballotine de truite fumée façon cheesecake

Filet de cannette aux agrumes et épices

Palet croustillant chocolat/caramel

 

Mercredi 20

Velouté Dubarry aux Saint Jacques

Filet de bœuf façon Wellington

Stick de poires aux arômes de Noël

 

Jeudi 21

Ravioles de saumon farci à la Granny smith

Fondant de cerf aux airelles

Bûche mandarine/nougat

 

Vendredi 22

Eclair de canard

Le poisson de Noël

Macaron litchi/framboise/rose

 

 

 

 

 

 

 

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Cocktail ou buffet
Proposition de cocktail ou buffet, avec ou sans service.
Livraison assurée dans la région chalonnaise.

Salle de séminaire
Espaces modulables de 30 à 100m² avec une capacité d’accueil de 10 à 120 personnes selon la configuration des espaces.
Caractéristiques :

  • Insonorisation et climatisation, lumière du jour
  • Réseau wifi, vidéo projecteur, écran
  • Paperboard, kit d’intervenant (stylos, feuilles…)
  • Un pot d’accueil offert : café, thé, jus de fruit  + fontaines à eau à disposition
  • Service télécopie et photocopie

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Réservation:

par téléphone : 03 85 45 83 47
par fax : 03 85 45 79 30
par mail : atelier.des.pep@pep71.org

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