Restauration – Séminaires

Restaurant, traiteur et salle de séminaire

 Vidéo de présentation du restaurant

Personnel
Une équipe de 14 travailleurs encadrée par des professionnels de métier.

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Ouvert au public le midi, du  lundi au vendredi, 341, rue Jean Moulin 71530 Virey le Grand.
Une capacité de 90 couverts.
Pour les beaux jours, possibilité de déjeuner en terrasse.
Un menu différent chaque jour,  des menus spécifiques événementiels à la demande.CAM00326

Les formules que nous proposons dans notre restaurant vont de 10.90 € pour 1 plat et 1 café à 19.90€ pour la plus complète avec entrée, plat, fromage, dessert et café. Nos formules ici.


Menu Restaurant

Menu alternatif de la semaine

Entrée : Velouté de rutabagas et lard

Plat : Caquelon du sud-ouest

Dessert : Café gourmand

 

 

 Menu du 15 au 19 octobre 

 Lundi 15

Tatin de tomates et foie à la crème de thym

Entrecôte Bourguignonne

Croustillant chocolat/fruits rouges

 

Mardi 16

Rémoulade de céleri à l’avocat

Epaule d’agneau Garrigue

Agrumes en éclair de macaron

 

Mercredi 17

Aumonière d’escargots

Bavette de veau, réduction moutardée

Sablé poire/cassis

 

Jeudi 18

Parfait de lapin

Poisson du jour

Brioche façon tarte citron

 

Vendredi 19

Curry de chou-fleur au lait de coco

Volaille aux champignons façon PEP

Duo pommes/rhubarbe

 

 


 

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Cocktail ou buffet
Proposition de cocktail ou buffet, avec ou sans service.
Livraison assurée dans la région chalonnaise.

Salle de séminaire
Espaces modulables de 30 à 100m² avec une capacité d’accueil de 10 à 120 personnes selon la configuration des espaces.
Caractéristiques :

  • Insonorisation et climatisation, lumière du jour
  • Réseau wifi, vidéo projecteur, écran
  • Paperboard, kit d’intervenant (stylos, feuilles…)
  • Un pot d’accueil offert : café, thé, jus de fruit  + fontaines à eau à disposition
  • Service télécopie et photocopie

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Réservation:

par téléphone : 03 85 45 83 47
par fax : 03 85 45 79 30
par mail : atelier.des.pep@pep71.org

2.5.0.0