Restauration – Séminaires

Restaurant, traiteur et salle de séminaire

 Vidéo de présentation du restaurant

Personnel
Une équipe de 14 travailleurs encadrée par des professionnels de métier.

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Ouvert au public le midi, du  lundi au vendredi, 341, rue Jean Moulin 71530 Virey le Grand.
Une capacité de 90 couverts.
Pour les beaux jours, possibilité de déjeuner en terrasse.
Un menu différent chaque jour,  des menus spécifiques événementiels à la demande.CAM00326

Les formules que nous proposons dans notre restaurant vont de 10.90 € pour 1 plat et 1 café à 19.90€ pour la plus complète avec entrée, plat, fromage, dessert et café. Nos formules ici.


Menus de la Semaine

Du 20 au 24 Janvier 2020

 

Lundi 20 Janvier

Cassolette d’escargots à la Badiane

Burger de volaille

Panna cotta praliné, pommes tatin

 

Mardi 21 Janvier

Terrine de cerf et son confit d’airelles

Dos d’églefin, beurre d’agrumes

Croustillant aux chocolats

 

Mercredi 22 Janvier

Jambon persillé en croûte et sa salade aux 2 pommes

Escalope de veau Milanaise

Fondant chocolat/poire/noisette

 

Jeudi 23 Janvier

Verrine pommes/crabe

Le cassoulet des Pep

Entremet nougat/mandarine

 

Vendredi 24 Janvier

Gâteau de foie de volaille, crème de champignons

Wok de porc à l’Indienne

Pina collada en verrine

 

 

Menu alternatif

Entrée : Potage Crécy

Plat : Merlan de bœuf à l’échalote

Dessert : Le café gourmand

 

PS : ces menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des livraisons du jour.

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Cocktail ou buffet
Proposition de cocktail ou buffet, avec ou sans service.
Livraison assurée dans la région chalonnaise.

Salle de séminaire
Espaces modulables de 30 à 100m² avec une capacité d’accueil de 10 à 120 personnes selon la configuration des espaces.
Caractéristiques :

  • Insonorisation et climatisation, lumière du jour
  • Réseau wifi, vidéo projecteur, écran
  • Paperboard, kit d’intervenant (stylos, feuilles…)
  • Un pot d’accueil offert : café, thé, jus de fruit  + fontaines à eau à disposition
  • Service télécopie et photocopie

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Réservation:

par téléphone : 03 85 45 83 47
par fax : 03 85 45 79 30
par mail : atelier.des.pep@pep71.org