Restauration – Séminaires

Restaurant, traiteur et salle de séminaire

Personnel
Une équipe de 14 travailleurs encadrée par des professionnels de métier.

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Ouvert au public le midi, du  lundi au vendredi, 341, rue Jean Moulin 71530 Virey le Grand.
Une capacité de 90 couverts.
Pour les beaux jours, possibilité de déjeuner en terrasse.
Un menu différent chaque jour,  des menus spécifiques événementiels à la demande.CAM00326

Les formules que nous proposons dans notre restaurant vont de 10.90 € pour 1 plat et 1 café à 19.90€ pour la plus complète avec entrée, plat, fromage, dessert et café. Nos formules ici.

Menu Restaurant

NB : ces menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des livraisons du jour.

Menu alternatif du mois de juin

Plat : La grande tartine estivale

Dessert : Tiramisu aux fruits rouges

Vendredi 16

Mini farcis

Poitrine d’agneau en persillade

Charlotte cassis

Semaine du 19 au 23 juin

Lundi 19

Pâté en croûte Richelieu

Sauté de canard aux fruits rouges

Verrine chocolat-lait et macédoine de fruits

Mardi 20

Gaspacho de betteraves

Parmentier de bœuf

1000 feuilles croustillant aux citrons

Mercredi 21

Baluchon aubergines et mozzarella

Poisson du jour

Crumble fraises rhubarbe

Jeudi 22

L’œuf cocotte

Émincé de cochon

Terrine fruits rouges

Vendredi 23

Salade terre et mer

Suprême de volaille printanier

Éclair façon Paris-Brest

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Cocktail ou buffet
Proposition de cocktail ou buffet, avec ou sans service.
Livraison assurée dans la région chalonnaise.

Salle de séminaire
Espaces modulables de 30 à 100m² avec une capacité d’accueil de 10 à 120 personnes selon la configuration des espaces.
Caractéristiques :

  • Insonorisation et climatisation, lumière du jour
  • Réseau wifi, vidéo projecteur, écran
  • Paperboard, kit d’intervenant (stylos, feuilles…)
  • Un pot d’accueil offert : café, thé, jus de fruit  + fontaines à eau à disposition
  • Service télécopie et photocopie

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Réservation:

par téléphone : 03 85 45 83 47
par fax : 03 85 45 79 30
par mail : atelier.des.pep@pep71.org